Vinho Chileno tinto Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon - 750ml

Aromas de frutas negras como groselhas e ameixas, com notas de especiarias e chocolate. Na boca, taninos elegantes e finos, com um final longo e equilibrado. 

As vinhas são geridas biodinamicamente, com uma gestão hídrica rigorosa para preservar a expressão do terroir. Com um rendimento ótimo de 1,5 kg por planta, as uvas são colhidas manualmente em lotes selecionados e levadas à adega para triagem manual. Na cuba, a maceração a frio (para extração de aromas e sabores) ocorre durante 5 dias, seguida de fermentação durante mais de duas semanas entre 22 e 24 °C. Por fim, ocorre a maceração pós-fermentativa (para extrair apenas os taninos mais redondos e sedosos). Em seguida, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante catorze meses.

Harmonização: Carne de boi, Massas, Cordeiro e Aves.

Vinícola: Koyle

Região/País: Valle de Colchagua, Chile

Tipo: Tinto

Uva: Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 14 meses de barricas de carvalho francês

Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Teor alcóolico: 14%

Classificação: Seco

Safra: 2020

Potencial de guarda: 5 anos

Decantação: 30 minutos

Volume: 750 ml